Natalie Portman ha più di un merito.

Natalie Portman è senza dubbio una bella ragazza, ma dopo averla vista recitare in Star Wars mi sono convinto che non è proprio una grandissima attrice. Il paragone con Carrie Fisher poi non regge (sopratutto quando la penso col bikini nel palazzo di Jabba the Hutt). Ha però qualche merito. Nel terzo episodio pronuncia una delle frasi più memorabili: "E' così che muore la libertà: in un applauso scrosciante!" (detta quando Palpatine si autonomina imperatore).
Qualche giorno fa ho visto V for Vendetta, sempre con la Portman. Il film non mi è piaciuto per nulla, però il tema è interessante ed attualissimo. Sembra riprendere il tema del vaccino a cui avevo già accennato. Insomma, Natalie ha più di un merito.
Nel mio caso invece, ad una cara amica qualche sera fa ho recitato un pezzo di una canzone dei CSI:

Se tu pensi di fare di me un idolo
Lo brucerò
Trasformami in megafono m'incepperò,
cosa fare non fare non lo so,
quando dove perché riguarda solo me,
io so solo che tutto va ma non va,
non va, non va...

Il pesto.

Stasera si mangiano Corzetti al pesto. I corzetti arrivano direttamente da Genova, il pesto l'ho preparato io. Vale la pena di spiegare come l'ho fatto.
Ho lavato e asciugato molto bene le foglioline di due mazzetti basilico genovese. Importante: deve essere basilico genovese (di Prà). E' più delicato rispetto a quello prodotto altrove e ingrediente indispensabile per fare un buon pesto.
Si pestella il basilico (oppure si usa lo sminuzzatore, come ho fatto io) assieme ai pinoli, un pizzico di sale, parmigiano grattugiato e olio di oliva. In alternativa si può usare anche il pecorino ovviamente. Io non ci ho messo l'aglio, per non appesantirlo troppo.
Non indico le quantità esatte perchè deve essere un po' a gusto. A mio parere è importante tenere presente che il colore finale deve essere verde pallido e non troppo scuro, quindi è bene aggiungere non troppi pinoli, ma una buona quantità di formaggio. Il risultato deve essere una crema, quindi l'olio è bene che sia sufficientemente abbondante.
Il sapore non è forte, ma dolce. E' importante metterlo fresco sulla pasta e cercare il meno possibile di congelarlo o scaldarlo.